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2005年10月15日
鳥はむうどん
1.青とうがらし味噌、砂糖、醤油を混ぜる。
2.残りものの鳥はむ（塩味弱め）を1.の半分の量で和える。
3.うどんをゆでて水にさらして水を切る。
4.顆粒のこんぶだしの素をお湯で溶いて1の残りで調整する。
5.うどんにきゅうりの千切りと2をのせて4をかける。
青とうがらし味噌のピリっとした感じに鳥はむが甘く、うまい。
料理は想像力が大切、と料理上手な妹が言ってた。
わたしは、オペレーションにはこだわるけど味見しなかったり、という間抜けな料理人なのですが、今日は想像力の勝利だった（ガッツ！）
ところで、<ol>タグが画像にかぶってうまく表示されなかった。なぜだろう？
投稿者 chiaki : 2005年10月15日 14:45
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