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2007年03月31日
子羊のロースト柚子胡椒添え
近所のスーパーで最近見かけるので初めて骨付きラムを買ってみました。有元葉子レシピにより、ガス台についてる魚焼き用グリルに水を張らず（水なしのほうがパリっとするそうです）片面12,3分ずつ中火で焼いて、柚子胡椒を塗りました。脂はけっこう落ちて匂いもそれほど気にならなず、お肉はやわらかくておいしかったです。付け合せは白菜とリンゴの千切りサラダとジャガイモロースト。
昨日のレストランでもメニューにラムがあってVさんが頼んでて2本ついてたけど、あれはかなりリーズナブルだったことを再確認。
投稿者 chiaki : 2007年03月31日 22:53
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