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2006年03月11日
豚バラ肉のトウチ蒸し
これは先週末の晩御飯。お酒、トウチ醤、醤油少々に豚バラ肉を漬けておいて、サツマイモと蒸したもの。サツマイモの甘さとホクホク感もなかなか評判がよかったです。
他はブロッコリーの白和えとVaniさんに教わった焼き葱のマリネ。
すべて初挑戦料理でレシピの確認もしなかったけどウマー。
投稿者 chiaki : 2006年03月11日 23:20
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コメント
この料理、飲茶に出てくる豚スペアリブの蒸したヤツに似てるな。リトルロックでも食べられました。
Chimayさんメニューはいつもお酒飲みたくなるね。
投稿者 Washy : 2006年03月13日 14:38
Washyさん
スペアリブだと蒸すのにかなり時間かかりそうだけどおいしそう。
わが家はビールが主食で、ご飯(お米)は週に1回くらいしか食べないのです。